En José Ignacio, Uruguay, cada vez son más los restaurantes y negocios que apuestan por este exclusivo rincón de Esteño. Fue a finales de los años 70 cuando un aventurero chef argentino llamado Francis Mallman abrió su primer restaurante llamado “Posada del Mar” en la entonces solitaria pesca. pueblo que fue José Ignacio Uruguay. Luego de una excelente respuesta con su emprendimiento, Mallman abrió “Los…
